佛山市

不少港澳同行访问佛山旋宫酒店，都对该店各种设备的自我维修保养工作给予较高的评价。他们说：「我们的家具、隔板地毡和灯饰等，一般是三、四年更换；而你们搞大众化服务，将近六年还保持这么完好，真不简单！」斯里兰卡的奥尔特等国际旅游业「星级评定」专家。对此还竖起拇指大加赞扬。
  该店一向在制订年、季、月度工作计划和检查落实计划时，都把对设备的维修和保养作为重要的「生财之道」，任务层层分解到个人、通过总经理、部门经理「周末检查日」去件件落实奖罚。例如，十六楼旋转餐厅周围观光窗的木板，就是多次通过「周末检查」而发现局部霉烂，及时组织员工用人造玛瑙板修理替换，不仅长期保持安全与美观，又节约了请上修理的费用。半时，该店负责人也注意用实际行动去引导员工树立「勤劳俭朴、艰苦奋斗」的意识例如近些年来，党支部书记和总经理等人亲自到产区去挑选与采购肉鸡，既提高了食品的质量，又节约成本、降低售价，获得顾客的欢迎。在制作中秋月饼时，他们坚持下厨带动员工，每天洗、掰咸蛋十多箩，节约了请临工的费用。在他们的影响下，员工也想方设法，从各个方面「间接」生财。如蔬菜采购员改变「坐店联系」为「直接插底采购」后，今年下半年来每月就节约六千元以上。今年纪念「五四」活动中，共青团组织发动四十名团员动手漆新车场栏杆和搞车位划线，为酒店节约了一千多元开支。工程部员工勤学苦练提高了技术素质，自己能动手修理进口的大型洗衣机。不请香港师傅，节省了二万多元和一半修理时间；还把日立电梯原由外商负责检修的任务接过来，每年节约八千港元。