佛山市

三、病虫防治
  1、病害：主要有腐根病、叶锈病。腐根病：先在根部出现黄色锈斑，以后逐步蔓延全根，特别是被虫咬伤或因田间管理的机械损伤最容易引起此病。患病的植株一般先是叶子萎缩，最后导致全株干枯死亡。如发现此病应及时拔除，并用生石灰粉进行消毒。叶锈病：患株整个叶片出现针刺形黑色小孔或斑点；病发初期可喷波尔多液，石硫合剂或敌锈钠进行防治。
  2、虫害：幼苗期间有地老虎（地蚕）为害根部，早春有金龟子咬食叶片，秋季有蚜虫为害芽芯及嫩叶，有斑蝥虫和凤蝶幼虫为害叶片。如发现虫害，要及时捕捉或用毒饵诱杀或喷敌百虫。
  四、收获与加工
  秋分至寒露播种的沙参到翌年芒种前后便可收获。收获时应选择晴天，挖起去掉茎叶，搓去外皮洗净，放入开水锅内烫40分钟左右，捞起晒至半干，用硫磺熏12小时，再晒至足干，并按大、中、小三级扎成小扎，便成商品沙参。 （下）