佛山市 内容
癌症是人类健康、长寿的大敌。它与心。脑血管疾病号称“世界三大死神”。据世界卫生组织的报告，每年新患癌瘤的病人约为590万人，死于癌症的患者约为430万人。
美国科学家皮埃特教授，通过一系列的研究证实：人类的癌症65％以上是由食物引起的。据此证明，饮食不当是诱发癌瘤的根本因素之一。诸如食用过多的脂肪，可患乳腺癌、结肠癌，摄入蔗糖、热量过多，身体过于肥胖者，易患子宫内膜癌、胆囊癌与直肠癌；动物蛋白质摄入量越高，乳腺癌的发病率也越高；食入高胆固醇者，结肠癌发病率增高；吃霉变的花生米、大米，玉米、黄豆和花生油等，易患肝癌；长期食用咸鱼、咸肉、酸菜等，易患食道癌；经常爱吃熏肉、熏鱼、烤香肠、烤羊肉串易得胃癌；大量吸烟，饮白酒、咖啡，可导致肺癌、喉癌、食道癌和膀胱癌等。
应用饮食方法防癌、抗癌，是近10年来营养学与医学上所取得的重大科研成果。现代科研的最新成果证实，通过科学、合理的调剂饮食，癌症是可以预防的。美国科学院的饮食、营养与癌委员会，于1982年6月所做的结论：“大多数癌症可能是由生活习惯和饮食所决定的，而不是由于遗传上的差异”。美国两位著名癌症专家曾指出：“由于饮食的改善，至少有可能使美国的癌症发生率下降35％”；“运用饮食抗癌，有可能使癌的发病率下降30％-60％。”
应用饮食的方法防癌抗癌是可行的，其范围也是相当广泛的。
合适的营养虽不能预防所有的癌症，但通过科学、合理的饮食可以预防乳腺癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、食道癌、胃癌、前列腺癌、直肠癌、卵巢癌与子宫颈癌。应强调指出：癌症的发生与恶化，可分为起始期、促进期两个阶段。起始期的时间是比较短的，促进期时间是相当长的，甚至需要毕生的时间。而促进期的前期变化是可以逆转的：一般经过促进、逆转、再促进、再逆转这两种力量的反复较量过程。我们要紧紧抓住促进期时间相当长的特点，充分利用较充裕的时间，使用饮食中所具有的“秘密武器”（玉米、红薯、豆类），“常规武器”（乳、蔬菜、水果）和“核武器”（香菇、五叶参食品、含有机锗食品），共同向身体内的大敌——癌细胞，发起强有力的反击，展开全面的大决战，全歼顽敌癌细胞！
美国科学家皮埃特教授，通过一系列的研究证实：人类的癌症65％以上是由食物引起的。据此证明，饮食不当是诱发癌瘤的根本因素之一。诸如食用过多的脂肪，可患乳腺癌、结肠癌，摄入蔗糖、热量过多，身体过于肥胖者，易患子宫内膜癌、胆囊癌与直肠癌；动物蛋白质摄入量越高，乳腺癌的发病率也越高；食入高胆固醇者，结肠癌发病率增高；吃霉变的花生米、大米，玉米、黄豆和花生油等，易患肝癌；长期食用咸鱼、咸肉、酸菜等，易患食道癌；经常爱吃熏肉、熏鱼、烤香肠、烤羊肉串易得胃癌；大量吸烟，饮白酒、咖啡，可导致肺癌、喉癌、食道癌和膀胱癌等。
应用饮食方法防癌、抗癌，是近10年来营养学与医学上所取得的重大科研成果。现代科研的最新成果证实，通过科学、合理的调剂饮食，癌症是可以预防的。美国科学院的饮食、营养与癌委员会，于1982年6月所做的结论：“大多数癌症可能是由生活习惯和饮食所决定的，而不是由于遗传上的差异”。美国两位著名癌症专家曾指出：“由于饮食的改善，至少有可能使美国的癌症发生率下降35％”；“运用饮食抗癌，有可能使癌的发病率下降30％-60％。”
应用饮食的方法防癌抗癌是可行的，其范围也是相当广泛的。
合适的营养虽不能预防所有的癌症，但通过科学、合理的饮食可以预防乳腺癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、食道癌、胃癌、前列腺癌、直肠癌、卵巢癌与子宫颈癌。应强调指出：癌症的发生与恶化，可分为起始期、促进期两个阶段。起始期的时间是比较短的，促进期时间是相当长的，甚至需要毕生的时间。而促进期的前期变化是可以逆转的：一般经过促进、逆转、再促进、再逆转这两种力量的反复较量过程。我们要紧紧抓住促进期时间相当长的特点，充分利用较充裕的时间，使用饮食中所具有的“秘密武器”（玉米、红薯、豆类），“常规武器”（乳、蔬菜、水果）和“核武器”（香菇、五叶参食品、含有机锗食品），共同向身体内的大敌——癌细胞，发起强有力的反击，展开全面的大决战，全歼顽敌癌细胞！
