佛山市

中秋节即将来临，人们都喜欢在中秋之夜一边赏月，一边品尝月饼，共庆团圆。
  吃月饼得讲究方法。比如，同时备有咸甜几款月饼，一般就应是先吃咸的，后吃甜的，否则就吃不出滋味来。其次，吃月饼既然是品尝，就不能拿起一个整个的月饼，象吃面包那样三口两口就吃完，否则是品尝不出个中滋味。吃月饼时，最好将每个月饼切成4至8块，或者将月饼先从横断面切成两半，再分割成若干块，使饼馅分布均匀，然后细嚼慢咽，这样才能仔细领略其中烧鸡、香肠、火腿的香味；莲子、核桃仁、榄仁的酸甜和清香等。再次，吃月饼配饮哪一种茶也有讲究。乌龙茶介于红茶和青茶之间，适宜配合吃咸月饼。如吃甜月饼则戮饮花茶为妙，饮起来香甜可口，相得益彰。此外，咸月饼可茶可酒，故喜欢饮酒的人，可以酒代茶。中秋赏月，亲朋共叙，啖饼饮酒，干上一两杯，兴味更浓。
  应要提醒大家注意的是，吃月饼要适可而止，不宜过量。因为月饼所含糖分和脂肪较高，吃多了肠胃不易消化，再说多吃了就无味道。再者，由于今年天气特别热，因此，如家庭有电冰箱而购买月饼数量又较多的用户，可采取冷藏方法以保味保质。