佛山市

南瓜的种子有一层硬壳，要剥去才能食用。不久前发现一个种子无壳新品种——裸仁南瓜，食用时不需剥壳，既省工，又省时，对食品加工更是一个福音。
  裸仁南瓜是经人工多代自交分离选育出来的，是瓜类罕见的珍品，其种仁营养价值高，每百克含蛋白质37.11克，含脂肪43.68克；每百克瓜肉含可溶性固形物10～13克，与一般南瓜相同，除供食用外，且有一定的医疗价值，可治疗慢性糖尿病、肝炎、肾炎。其瓜肉切片晒干制粉，出口创汇颇有前途。
  裸仁南瓜的栽培方法与一般南瓜基本相同，春、秋两季均可栽培。春播2～3月，秋播7～8月。株行距1×4米。要施足基肥，每穴施猪牛粪10公斤，复合肥100克，与土壤充分拌匀后播种。种子宜催芽育苗，苗有一、二片叶时定植。每穴留2株，每株除留主蔓外，留子蔓2—3条。蔓长约30厘米时重施追肥，并除草培上。主蔓第6—7节开始出现雌花，每株留瓜2～3个。花期宜进行人工授粉，以提高结瓜率。要注意防治黄守瓜和白粉病为害。瓜皮变赭红色，并被有白蜡粉时便可采收。