佛山市

清淡化趋势是「一淡二少三低」，即淡颜色；少酒精、少麦汁；低醇度、低热值、低苦味。清淡化啤酒保持了啤酒特有的色、香、味，不但使人们免受酒精之害，而且具有一定的保健作用，因而深受广大消费者喜爱。目前，清淡化啤酒在世界啤酒市场销量逐年增加。美国清淡化啤酒的市场占有率已从过去的百分之零点三猛升到去年的百分之二十；在联邦德国，清淡化啤酒的销量每年递增百分之三十。据权威人士预测，五年后清淡化啤酒销量将上升到全世界啤酒总销量的百分之六十以上。