佛山市

要使一公斤以上的鸡在较短的时间内由瘦变肥，可采取以下三项措施：一拔毛，将鸡的尾部和两翅膀上的部分长管毛拔掉，以减少蛋白质的消耗；二避光：拔毛以后的鸡。应立即关进笼内或鸡窝内饲养，环境要求安静，空气要求新鲜，光线要求阴暗，强制休息，以减少鸡对养料的消耗；三喂高能量饲料：育肥以食玉米、碎米、小麦等谷物性高能量饲料为主，停喂青料。并在饲料中加入5—8％的动植物油料，同时要适量喂些食盐（但不能超过5％）和砂粒，以增强消化能力，提高饲料利用率。
  照以上方法实施，每只鸡每天能增重五十克左右，而且肉质肥嫩。