佛山市

猴枣，又名申枣。味苦咸、性寒。入心、肺、肝、胆经。有清痰镇惊、清热解毒之功。主治痰热喘咳、小儿惊病等疾病，它主产于印度、马来半岛、南洋群岛等地。是我国长期进口的贵重药材之一，每公斤价值人民币四万多元。
  顾名思义。猴枣应是猴子身上之物。历来人们认为：猴枣为猕猴等胆囊的结石。科研人员对猴枣进行了分析，认为猴枣表面光滑，有层次、有果壳之内的核。为了试探猴枣形成之因，有人曾在猴子的胆内进行了插核手术观察，但未获成功。
  近来国家医药局组织考察组，前往猴枣产地印度考察，向有关华侨询问了猴枣形成的原因。根据华侨提供的线索，找到了经营猴枣的一位泥泊尔商人。据商人介绍猴枣不是在猴的身上生存的，而是在山羊的身上生存的。并且是生存在母山羊的肠和胃之间的结石。猴枣是在屠宰场内搜集的。我国养山羊的地区广泛，进行收集和采取是一项利国利民的经营。宰羊开膛时，应认真检查母羊肠和胃之间的结石，如有表面光滑、有层次有果壳之类的核，立即取出洗净，放在沙布袋内阴干，可提供各地药材部门收购。