佛山市

食品出口应注重这“三个转向”
  据香港有关方面报道：目前国际粮油食品市场出现了“个食化、优质化、少量化”的三个新趋势。我国现阶段粮油食品出口基本上还处于，出卖大量原料性产品的状况，出口量虽大，经济效益却较少。我们也应实施“三个转向”的对策。
  一是由原料出品转向出品有个性的加工食品。如少出口大米、玉米、黄豆、芝麻等原料产品，扩大经深加工，精加工后的系列粮油制品，适应多层次消费，实现加工增值。
  二是由大众化普通型转向优质型产品出口。努力采用国际食品标准，开展优化食品加工，开发营养成份全面、低糖、低盐、低热量的精细食品，并努力改进包装，搞好配套服务，注明内含成份，制造及保质日期，是否使用色素，添加剂，怎样科学使用等。
  三是由大路统货转向多品种小批量。出口食品要求味美而精，量少。畅销的食品如罐头、糕点、饮料、酒等，包装规格宜以一人一餐可食用完为规格，切忌大包、大盒，以多品种小批量占领大市场。