佛山市

近年来，人们在吃的方面越来越讲究，面包行业在不断地发展。以前点心面包大多是摆在糖烟酒商店或一些小食店销售的。简陋的玻璃柜里只有样式单调的几种面包酥饼，制作水平也不高。随着人们生活水平的提高，酥皮面包和鸡仔饼再也不能满足人们的需求了。装饰华丽别有特色的新型面包屋应运而生。
  面包屋以其面包选料上乘，品种多样，新鲜味美招徕众多顾客。有的面包屋品种多达70多款，琳琅满目，五光十色。金黄松软的蛋糕、乳白奶油点缀的点心、各式各样的面包，造型多样的生日蛋糕，各式美点散发出诱人的香味。笔者来到了市区福贤路的“福贤”面包屋，很多顾客正在购买各种面包。该店的店主介绍说：他在两年前自筹资金，在佛山城区开办了第一间面包屋，首先推出了椰圈面包，咖喱牛肉包等品种，由于价格适宜，口味新鲜，很受顾客的欢迎。遍布城区的每间面包屋都有各自的特色。“人人”面包屋的葱油包最畅销；新出的咖喱牛肉包、黑椒牛肉包很适合顾客的口味；丹麦包、牛角包也得顾客喜欢。“雅达利”面包屋的“拿破仑”面包很受顾客欢迎。一位居住在上沙的顾客告诉笔者：“拿破仑”面包是该店的独家名牌面包，美味可口，我是专程来购买的。
  目前，市区内还有“天龙”面包屋，“嘉顿”面包屋等，这些面包屋以其营业时间长，品种新颖，服务良好吸引着顾客。