佛山市 内容
导致老年性呆痴的主要原因之一是由于脑血管血栓的形成。吃豆豉能有效地预防脑血栓的形成，从而起到强壮血管、保持充足的脑血流量，防治老年性呆痴的作用。
据日本宫崎医科大学生理学助教须见氏的研究报告，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。须见氏对170多种食物进行了化验研究，发现豆豉的尿激素含量最高。豆豉中所含有的细菌还能产生大量的B族维生素和抗菌素。
据日本宫崎医科大学生理学助教须见氏的研究报告，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。须见氏对170多种食物进行了化验研究，发现豆豉的尿激素含量最高。豆豉中所含有的细菌还能产生大量的B族维生素和抗菌素。
