佛山市

淡水鱼是肝吸虫病的重要感染源。肝吸虫主要寄生在猫、狗、猪、水牛等动物的肝胆道或胆囊内，形似半片葵瓜子壳，其口和腹部各有一个吸盘，有很强的吸附能力。如果虫卵随粪便进入水中被某些淡水螺吞食，卵内的毛蚴在螺体内发育成多个尾蚴，然后脱离螺体进入水中，遇上某些淡水鱼立即附在它们身上，钻入鱼体内发育成囊蚴。人们如果吃了含有囊蚴的鱼生或蒸不熟的鱼，囊蚴就会进入人体。劏鱼的砧板如果不洗净消毒又马上切熟食品，囊蚴也可以沾在熟食品上进入人体内。
  肝吸虫进入人体后，虫体及其释放的毒素可以引起胆管发炎、组织增生、胆汁瘀积，使人出现肝肿大、肝区痛、消化不良、腹泻、食欲不振、乏力等，病情严重者或病程长和反复感染的病人，易引起肝硬化和诱发肝癌。