佛山市

用稻草栽培平菇不仅原料广，成本低，而且操作简单，产量较高，一般每50公斤干料可生产鲜菇50公斤以上．其经济效益并不比棉籽壳差。用稻草栽培平菇的技术要点是：1、备料。稻草中以晚稻草为好；晚稻草中又以粳、糯稻草更好。将其铡成10-15厘米长后薄摊晒干，按每50公斤原料掺拌1.5公斤优质石灰粉，保证PH值在10左右，浸泡3天3夜。
  2,掺入添加剂。浸泡后捞起沥干到持水量65％时（手捏指缝有水不下滴为宜），拌和1％的熟石膏粉，1-2％过磷酸钙和250克尿素，不需用多菌灵消毒就可接种。
  3、接种。接种量按每平方米培养床接菌种2-3瓶，培养床的厚度为13厘米左右。
  4、管理。稻草栽培平菇接种后的培养管理方法和要求与用棉籽壳栽培平菇的管理方法和要求相同。另外，采用同样方法，用稻草还可栽培凤尾菇。