佛山市

去年十二月十八日晚上七时半，市第二人民医院急诊室收治了一家七口因食物中毒引起的急症。患者症状表现相同，头晕、乏力、呕吐、腹泻、口唇发绀、面色苍自。其中一老年男性患者中毒严重，神志不清，呼吸困难，血压下降，呈休克状态，虽经医护人员全力抢救仍然无效，于入院一小时后死亡。其余六人的症状也相继有所加重，生命受到严重威胁。
  为了找到中毒原因，及时抢救病人，在市防疫站和市一医院的大力支援下，将病家的剩余食物进行动物试验和检验后，结果表明，问题出在「食盐」内，证实是亚硝酸盐中毒。医生及时给六个病人服了解毒药后，这些病人很快便转危为安，病情显著好转。
  那么，病家食用的这些「食盐」是从那里来的呢？经再次追问病人，才了解到原来是其家人听说市场上食盐供应紧张，市民争购，便偷偷地从工厂里拿了一些「食盐」回家，并用这些「食盐」腌制了二十公斤猪肉，随后，又将剩下的「食盐」放入盐盅内。后来，用这些腌猪肉和「食盐」煲了一锅汤，以致发生当晚一家七口中毒，一人死亡的惨剧。
  这起严重食物中毒事件的发生，留给人们深深的思索：轻信谣言已属不妥，擅自把厂里的工业用品挪作家用品，更是错上加错；对于有毒的化学用品，有关单位又应如何管理才是？