知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《佛山报》报纸
唯一号：	191120020230008690
颗粒名称：	新法去猪毛
分类号：	TS972
摘要：	本文记述了传统杀猪去毛方法是用开水烫和刀子刮，既费时又费燃料，且不易刮净。新的方法是将猪淋湿，用洗衣粉涂抹，再用少量开水淋在猪身上，然后用刀刮，可达到省时、省力和毛净的效果。
关键词：	饮食烹饪技术佛山市

传统的杀猪去毛大都用开水烫、刀子刮，既费时间，又费燃料，而且还不易将毛刮净。如果把宰杀的猪用冷水淋湿，再用洗衣粉抹匀在淋湿的猪身上，然后用少量的开水复淋在猪身上面，这时用刀刮就可达到省时、省力和毛净的效果。

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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