佛山市

近年来瓜菜价格上涨幅度比任何副食品都大，这是一种怪现象。
  六十年代猪肉（半肥瘦计）每斤八角半，现在每斤四元半至四元八，涨幅四倍左右；鸡蛋每斤六角，现在三元一，涨幅也是四倍；而瓜菜，六十年代每斤不过一两分或四五分，如今涨至七、八角，甚至一元多，涨幅二十多倍！目前，议价谷不过五角多一斤，瓜菜价格竟然超过了粮食！
  瓜菜的营养价值不高，水分占了九成三以上，有少数叶绿素和维生素C。一斤瓜菜与二、三只鸡蛋等价。据科学家研究，一个人一天吃三只鸡蛋即够营养，而吃一斤瓜菜则远远不能补充人体消耗。从营养角度说，一个人整月不吃瓜菜无大碍，蒙古族人一年到头吃不到几次瓜菜，体魄一样强健。因此，笔者到了瓜菜贵到一一兀一斤的时候，总是交待家人买鱼和肉。
  瓜菜价格之所以如此昂贵，除了生产的原因之外，其中一个是卖者狮子开大口。笔者一次讲好七角一斤，另一个人来问价，马上改口八角。如果大家都抵制它，少买或不买，涨幅就不至那么大。另外，有关部门应大力组织瓜菜生产，郊区要积极扩大菜地面积，落实好有关优惠政策，以提高菜农的生产积极性，同时大力推广科学种田，努力提高单位面积产量。商业部门要发挥主渠道作用，大力组织货源，增加供应，以平抑菜价。