柑橙常温贮藏保鲜方法

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《佛山报》 报纸
唯一号: 191120020230007343
颗粒名称: 柑橙常温贮藏保鲜方法
分类号: S667.2
摘要: 本文记述了柑橙在采收后可以使用常温贮藏保鲜的方法延长供应期。首先要认真采果、选果,选择八成着色的果实进行采摘,并避免机械伤、病果、裂果等贮藏不良果实。其次,可以配制保鲜剂,常用的是托布津和2.4-D的配制液。将果实浸泡在保鲜剂中,然后晾干或湿包,并使用塑料薄膜袋单独包装每个果实。最后,将包装好的柑橙放置在室温下贮藏,可以分期销售。
关键词: 柑橙 常温贮藏 保鲜剂

内容

11月中下旬以后至1月份是柑橙(椪柑、蕉柑、甜橙)成熟采收季节,为了延长柑橙市场供应期,收果后应用常温贮藏保鲜的方法,可以贮藏四、五个月,好果率仍达95%以上。下面介绍其有效方法:
  一、认真采果、选果。果实以着色八成为采收期。采前5-7天不要灌水。采果时不带果柄而带果蒂,轻拿轻放,防止机械伤。“指甲伤”等机械伤果、病果、裂果不作贮藏。
  二、保鲜剂的配制。选用杀菌剂托布津或特克多1000PPM (即有效成份千分之一),加生长刺激素2.4-D200PPM(即有效成份万分之二)加水配制成保鲜剂。每56公斤水用70%甲基托布津71.4克(如果用50%乙基托布津的则用100克,如58%特克多则用86.2克)加48%2.4-D纳盐20.8克。先把20.8克片剂2.4-D捣碎,用少量热水(约80°C)溶解后加入配量的水,再加入71.4克的甲基托布津(先用少量水调成糊状)搅匀即成保鲜剂。即配即用。用时注意搅拌均匀。
  三、保鲜剂浸湿果实及用塑料薄膜袋单果包装。把认真采收并剔除机械伤果、病果、裂果后的柑橙,于采后三天内,最好于采果当天把果实用保鲜剂浸湿2-3秒钟后取出晾干 (或湿包),用塑料薄膜单果包袋(广州市劳动路3号即一德路石室教堂裕涌塑料分厂有售,规格13×17厘米,每万个28-50元)包装柑橙,每果一个小袋包装(以减少果实失水轻耗),袋口拧紧后逐个放于果箩或果箱中,整箩或整箱在室温中贮藏。这样,可以分期分批陆续销售。

知识出处

佛山报

《佛山报》

出版者:佛山日报社

出版地:佛山市

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