佛山市

早先中国人吃喜酒是不带回酒包的，否则，又吃又拿，是很失礼的。现在，福州时兴带酒包。吃喜酒发展到吃“双份”。赴宴的人只要看见未开宴的酒桌上摆下双份水果，即每人两梨或两桔等，你就被告知，今天的宴席是“双份”的。而知趣识礼的客人就得备下双份的红包。散席后，那剩菜剩汤，堆积如山，由客人袋装好带回家。这就叫酒包。盛酒包的工具从牛皮纸袋、塑料食品袋，发展到塑料桶。福建宁德地区的酒包，人手一桶，不象来赴宴，倒象去趁墟卖吃的。
  老陆是“香菇大王”，县乡镇企业联合会副主席，电影制片厂导演、剧作家一行4人到他家联系拍电视剧，当天就被老陆一请再请，吃了几次盛筵。到了晚上，又在县城最大的佳宾饭店宴请，共10桌，极尽奢华之能事。陪同客人百把人，都是县里各级领导干部。因老陆介绍了他的4位影视界朋友，来宾争先恐后向他敬酒，俨然成了全县第一号人物。告别时，问老陆何苦要这样破费？他倾诉隐衷：“我这是吃地位，因为那些人看不起我们个体户，只能用钱来吃地位！”
  福建沿海某市一个局长，几乎每天晚上都有饭局。逢到国定节日或当地菩萨生日，会同时收到几张赴宴请柬。苦无分身术，只好派家人做为他的代表分兵各路。“我不偷不拿，吃，总是没有罪的！”这成了一些干部的口头禅。
  沿海特区有几个百万富翁的个体户成立了“星期六聚餐会”，宗旨是讲吃讲喝讲生意，但决不讲女人，更不准搞女人，否则会自动离会。海内外的美味佳肴，只要能搞到的，不管是用美金、英磅、马克、法郎、港币或荷兰盾还是日元都去买来享受。他们喝酒不用酒杯，每人雇一个陪酒女郎，陪酒女郎的手心就是他们盛酒的杯。超过分寸吗？决不越雷池半步！“吃喝没有罪。我们决不为了搞女人，把辛辛苦苦挣来的家当全毁了！”
  这里非常穷，县是贫困的，乡是贫困的，百分之八十的人都需要脱贫。一次县招待所大摆酒宴，那菜用“山珍海味”4个字概括便省事了。接待的干部对作者说：“不吃，哪来的钱？越吃，钱越多！”席间，县长向省里来的主管领导在要钱：“××局长，我们这里的情况你是知道的……”那干部对作者悄声说：“我们也知道这样吃喝不好。可是主管局的钱也是有限的，多给了这个县就少给了那个县，你不请客，别人也请，吃亏的还是我们这个县。”
  福建，长乐。进门先给一包大健牌，上桌，再送一包三五牌，散席，还送一小包健牌。开宴，第一道菜，用崭新的面额10元人民币叠成10朵花，每个各人拈一朵。广东，东莞。一个个体户在开宴高潮时，每桌端上来一盘菜，所有的客人目瞪口呆：一盘中放着十块金狮牌进口手表，每人一块。福建晋江，一个专业户的酒宴上，一碗汤上漂着用美元叠成的10只小船。广东、梅县，一个个体户结婚，喜宴上端上一盘内藏一枚金戒指的水晶包……这些名菜不知能入何家的菜谱！
  穷吃，是中国当今的一大灾难。