佛山市

佛山宾馆在最近“88美食节”期间，别树一帜，推出三十多款精美菜式、美点，吸引了中外顾客。
  在这些美食中，有家乡风味的廉价盘菜，也有高档的龙宴套餐。其中由副总经理黄超贤、一级师黄锡华等几位厨师精心设计、烹饪的多款菜式新奇别趣。翡翠穗花鱿是用十八条每条一寸长的芥兰切成象一捆捆禾苗，晶莹翠绿，而鲜鱿则做成谷穗样，做工细腻，集色、香、味、型于一盘。还有用海参、鱼肚、冬菇等八种珍品制作而成的天香成一品和铁板煎酿禾花雀都是香浓味佳，使食家见者喜爱，大开胃口。佛山宾馆近期推出的二至十人套餐以及海鲜宴、蛇宴、点心宴都很受中外宾客的欢迎。据了解，从举办美食节以来，宾馆饮食部的营业额良好。