佛山市

当我们拿起一瓶啤酒，就看见酒标上印有×度字样，这个度数是表示啤酒的麦芽汁浓度。例如，12度的啤酒，表示100克的啤酒麦芽汁中含有12克的糖类。一般情况下，啤酒的麦芽汁浓度越高，营养价值也越高。
  看泡沫：启开瓶盖，把啤酒缓缓倒入洁净的玻璃杯，随着酒面的上升不断有泡沫升起。好的啤酒，其泡沫均匀细腻，颜色洁白，能挂杯五分钟以上为上等。如果泡沫粗大，颜色发黄，消失迅速则为下乘。
  察颜色：目前，国产啤酒多为淡色，好啤酒色泽清澈透明，金黄悦目。如果颜色黄浊不清，甚至有悬浮物可见，当属劣品。
  闻香味：上乘啤酒嗅到一股浓郁的酒花香和清新的麦芽香味，绝不会有腥味和其它异味。
  尝味道：啤酒落口后如有醇厚的酒味、麦芽的清香、揉合适中的酒花苦味，加上浓重耐刺激感的碳酸气，充盈于你的齿舌间，这些都告诉你，已经选购到真正上乘的啤酒了。