佛山市

剑花又名霸王花，风雨花。用干花作配料煲汤，汤味香甜可口，生津润肺；干花加配冰糖煲水，能防咳治咳。
  剑花有耐早、耐瘦、适应性广等生长特点，不论是烂地、瓦渣堆、烂泥墙，还是砂石、岗地，只要稍加培植，就能茁壮生长。据了解，剑花种后，一般不需杀虫喷药，只要花些人工除草、施肥等管理便行。追施肥料用农家土杂肥最为理想，一年当中，只要能施上一次肥，以及防止蜗虫和老鼠的侵害，剑花丰收就指日可望。精打细算的农户曾经算过，剑花一年有7-8次花收，收花期基本集中在5-8月份，种植后头一两年可有小量收成，三年以后就有大量收获，平均每亩一年可收获干花约125公斤，按现行价可纯收入2250元。
  由于种植剑花的经济效益好，南海县松岗镇各村正在掀起一场种剑花的热潮，从以前的村内种植发展到村外的早岗地，累计全镇现已种植剑花250亩。其中山南村委会属下的晋紫村，全村40多户人家，种植剑花面积达90余亩，预计今年全村剑花总收入达16万元，平均每户收入近4000元。由于种植剑花的经济效益好，因而这个镇已有不少农户作出计划，把种植剑花的地方逐步移向荒山、旱岗，以求大面积发展。