佛山市

本报讯 为迎接今年中秋节，佛山市糕点公司提早生产优质月饼应市。上月底始，已调部分产品销往广州和台山等地，并与南方大厦等大公司联合举办展销。
  该公司为我市生产月饼最大厂家之一，今年计划生产月饼130万个。为备足上好原料，公司早在上两月就派人到湖南等地采购湘莲；同时，改革生产工艺流程，使莲茸等馅料磨制得更加细滑；还召开质量鉴定会，以确保月饼的卫生标准和足斤够两。最近，公司又在花色品种上下工夫，集中糕点名师先后研制出“合家开心月”、“龙凤呈样月”、“奶豆茸月”等11个新品种，使公司今年的月饼品种达到30余种。
  由于该公司生产的月饼质量好，价格适中，包装新颖，故广州、深圳、珠海和肇庆等市县的商业部门都纷纷派员前来订货。