佛山市

肥水。鱼塘水呈黄褐色或油绿色，水质浓而不混浊，水面有一层油膜，往往有“早红晚绿”的变化；水中浮游生物多，水溶氧较充足。这种水既保持鱼类较好的生活条件，又给予鲢、鳙等肥水性鱼类丰富的天然饵料，应经常保持这种水质。
  瘦水。色清水淡，呈浅绿色或浅黄色；水色透明度大，终日无变化；池塘溶氧条件好，但浮游生物少。这对鲢、鳙鱼生长不利。应及时施肥和增加投饵量。
  老水。水色呈铜绿色或浓绿色，透明度低，下层水的溶氧条件差，鱼容易浮头；虽然水中浮游生物数量很多，但大多为不消化种类。这种水既不利于鱼类生活和生长，也无法为鲢、鳙鱼提供优质天然饵料。可用下列方法处理：一、注入新水；二、抽去部分老水，再注入新水；三、用2-3PPM敌百虫粉剂全池泼洒后，施入少量有机肥，再注入新水。
  转水。水色呈红褐色，其中有蓝绿色、草绿色、酱红色云块状或丝状水华；水质肥，透明度低。这种水中浮游生物数量极多，但种类少，鱼类容易消化的藻类占绝对优势，鲢、鳙鱼在这种水中生长极快。但这种水如遇到阴雨天或天气闷热、雷雨前后将会出现浮游生物大量死亡，变成清臭水。