知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《佛山报》报纸
唯一号：	191120020230002301
颗粒名称：	田螺的营养和食疗
分类号：	Q959.212
摘要：	本文记述了田螺富含磷、铁、钙以及各类维生素，其含量比蛋品高，也远高于备受推崇的黄鳝。田螺还具有较高的食疗价值，被认为具有清热利水、消暑解渴、滋阴养肝、治疗黄疸等功效。例如，用田螺煲粥可以治疗慢性肝炎和手脚浮肿；用鸡骨草煲田螺可以治疗传染性黄疸型肝炎、早期肝硬化和由膀胱湿热引起的小便刺痛等疾患。
关键词：	佛山市田螺营养

田螺所含的磷、铁、钙及维生素类均高于蛋品，也远高于备受推崇的黄鳝。田螺还具有较高的食疗价值。具有清热利水、消暑解渴、滋阴养肝、治黄疸等功效。如田螺煲粥可治疗慢性肝炎、手脚浮肿；鸡骨草煲田螺可治疗传染性黄疸型肝炎、早期肝硬化及膀胱湿热引起的小便刺痛等疾患。

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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