佛山市

春季蘑菇，因气温忽高忽低，易出现菌丝萎缩和死菇。要春菇正常生长，获得高产，管理中应注意三点：
  一、适时调水。春菇调水应在气温稳定在10℃以上时进行。调水宜用轻喷的方法，调至粗细土粒能捏得扁、搓得圆、不粘手为度。如遇低温，则应在低温过后再喷水。
  二、合理通风。春季气候干燥，春寒频繁，菇房管理应以保温保湿为主，少开门窗。但遇晴暖无风的天气，可在中午时打开南窗定时通风1-2小时；可在料的反面戳洞，加强料内通风换气。
  三、防止高温。5月中旬以后，高溫频临，易造成春菇大批死亡。为防止高溫袭击，可在菇房南面搭荫棚；早晚喷水，夜间通风；可在菇房屋面上喷一层石灰浆，以加强屋面阳光的反射，降低菇房受热量。只有适度掌握春菇生长过程所需要注意的事项，就可获得春菇高产。