佛山市

这几年，城镇居民人均粮食消费量已呈逐年下降趋势，很少有人为粮食不够吃发愁，人们开始把更多的钱用于副食消费。 1978年，人均消费粮食152.6公斤，到1986年已下降到137.9公斤，而肉蛋禽的消费量在成倍增长。副食品在饮食消费中的比重已占到84.5%，过去以粮菜为主的“植物型”营养结构，已经有所改变。各种肉类、水产品、禽蛋等动物食品，在日常餐桌开始有了一席之地。