佛山市

据市场调查，近年香港活中猪市场不断扩大。80年代以来，年销售量平均达59.1万头，去年达到65万头的最高水平。今年上半年又增加到35万头，全年可望再创新纪录。
  然而，内地活中猪1986年销港量为26万头，仅占市销量的41%，大大低于内地活大猪和乳猪占香港市场九成以上比重。究其原因在于来货质量较差。目前内地供港猪基本上是属于上种猪，猪的大小参差不齐。猪体重偏大的，含肥肉多而瘦肉少，不符合市场对瘦肉型猪的要求；而猪体重偏小的，又瘦小无肉，不受欢迎。此外，内地供货不稳定，不均衡，时多时少，也影响内地中猪市场的扩大。香港业界人士认为，今后内地应积极发展良种猪以扩大出口。扩大中猪出口的关键是要考虑香港市场的特点，做到优质、适量、均衡、应时。
  （摘自《经济信息》）