佛山市 内容
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含鞣酸的果品同食，不仅降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激肠胃，引起不适，出现肚痛、呕吐、恶心等症状。因此，这些水果不宜与海味菜同时食用，以隔两小时以上为好。（胡国达 摘）
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胡国达
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