佛山市

常见一些幼儿患感冒、发热、咳嗽等症，经治疗好转热退，但可见一些余症未清，如汗多、烦燥易发脾气、胃口欠佳、痰多、大便秘结等。这时如能配合一些饮食疗法，一方面可提高幼儿的正气，增强肌体的免疫能力，另一方面可有祛除余邪之功，使肌体得以尽快康复。根据不同的症状，可选择如下几种：
  ①热病后汗多
  对发高热者，医者投以清热发散之剂，药多苦寒辛散，易伤幼儿正气，热退后见汗多如水洗，面色唇色淡白，精神倦怠，舌质淡苔白薄。这是正气虚弱，肌表不固。可用北芪5克，党参10克，瘦肉适量煎汤饮之。党参味甘性平，有补气益气养血健脾的功效。黄芪味甘，性微温，入肺脾二经，是常用的补气要药，尤善补肌表之气。肺气虚肌表不固，故汗多。黄芪固表益气止汗，党参补血，配以瘦肉煎汤，合而能补益正气，服之汗可止也。
  另可用小麦20克，蜜枣2，瘦肉50克煎汤饮。或小麦、米各等量煮成稀粥服之。小麦有性味平和，养心安神，滋补心脾，益体止汗之效。
  ②热病后津液亏损
  热高易伤津液。热退后见烦燥，口干唇红，尿少，大便干结，汗少等症，可用太子参10克，麦冬10克，百合10克，蜜枣2枚，瘦肉50克煎汤服。太子参味甘性平，有补气健脾，养胃生津的功效，药力平和，生津液之力比参芪强，故常用它代替西洋参使用，麦冬气味甘凉性微寒，有滋养润燥，养阴生津的功用，既润肺又养胃生津。百合味甘性平，有滋养润肺，止咳，补中益气等效用。三物合用，加上蜜枣的甘润，对热病后津液亏损尤为合适。
  ③余热未清
  热病后余热不清，症见微热，手、足心热，烦燥，干咳，胃口差，尿黄短。可用红萝卜100克，竹蔗100克，马蹄50克，清水煎服。红萝卜味甘性平，能补五脏，益肠胃，利胸膈；竹蔗味甘性寒，滋养解热，生津润燥；马蹄味甘性平，清热生津，尤善清肝胃积热。三味合用有清热解毒，除余热祛肠胃积热的良效。
  ④热病后胃纳欠佳
  幼儿形体未充，脏器娇嫩，热病往往易伤脾胃，故热退后可见胃口欠佳，不思饮食，消瘦，面色萎黄，大便溏，舌苔厚腻。这是脾失健运，胃失受纳，可用鸭肫（或鸡肫）一个，洗净切片，淮山15克，苡仁10克煎汤饮。鸭肫有健脾胃的功用，对食欲不振，消化不良，积滞，完谷不化有良好的治疗效果。加上淮山的健脾开胃，苡仁的去湿消肿，对胃纳欠佳都有一定的疗效。
  如见上症外，还兼有口腔溃疡，舌苔厚腻，中间有剥苔者，此乃热病伤阴，胃津受耗，积滞不化。西医谓之缺锌者。可用蚌肉苡仁汤。蚌肉富含锌，其味甘平。《饮膳正要》谓之可明目，止消渴，除烦，解热毒。其制法用蚌肉100克，苡仁10克 煎汤，精盐调味饮用。
  ⑤热病后烦燥，睡眠不安
  热病时可影响肝的疏泄功能。症见幼儿烦燥，易哭闹发脾气，睡眠不安稳，夜有啼哭。可用象牙丝15克，瘦肉50克煲汤饮之。象牙丝味性平，有清肝热，镇静安神的作用。
  或可用夏枯草5克，猪横利（猪胰）一条，洗净去除脂膏，煎汤饮服。夏枯草味辛，入肝、胆经，有清热散结，清肝明目的功效。