佛山市

玫瑰茄具有消暑解热、消食健胃、平衡血压等多种保健功能。可用于制作高级保健饮料、果酱、食用醋等；茎皮纤维可供制绳索，茎杆可造纸；种子可供榨油工业用。根含有抗癌物质，可提炼制药。玫瑰茄是一种开发价值很高的经济植物。
  近年来，国外一些单位对玫瑰茄进行了研究、开发，生产出玫瑰茄系列高级保健饮料，倍受消费者青睐。国内一些地区近年也开始研制开发玫瑰茄新产品，并取得了一些成果。深圳新光奶品饮料厂与外商合资，利用玫瑰花为原料生产的“山楂玫瑰蜜＂，在香港市场十分畅销。广东湛江在国营湖光农场建立了玫瑰茄生产基地。江苏省农林厅去年从江西引进玫瑰茄在丘地、圩田、庭园试种获得成功。
  但是，玫瑰茄产品的开发，目前无论是在国外还是国内，都是刚刚起步。据预测随着“天然热”“保健热”的兴起，玫瑰茄系列产品将风行于世。因此，种植、开发利用玫瑰茄前景广阔。