佛山市

珍珠鸡属鸟纲，珠鸡科。原产非洲，是一种野禽．到目前为止仍保持着野禽的许多特性，如善飞翔，喜高栖、易受惊，行动敏捷，季节性产蛋，喜热怕冷。
  珍珠鸡的适应性很强．通过驯养已逐渐适应人工饲养环境。珍珠鸡的饲养管理已基本和一般家禽一样，雏鸡阶段饲料中的粗蛋白含量要求较高一些（在25%左右），可在0.5公斤鸡娃料中加入煮熟的鸡蛋黄1~2个，出壳小鸡要求温度较高（36至38℃）要用300瓦红外线灯泡或电灯泡来加温，以后随日龄的增加而逐渐降低。三司龄后小鸡开始学飞翔，这时要注意防逃跑。有的人试将珍珠鸡和一般雏鸡混群饲养，以图进一步驯化其野性，据说效果不错。要使珍珠鸡生长顺利还要注意其环境安静，减少刺激，中鸡阶段要搭架供其栖息。
  珍珠鸡抗病能力很强。主要疾病有肠道和呼吸道病，如腹泻、肠炎、慢性呼吸道病等，用一般药物，不难控制如果在饲养过程中注意保温、防潮；注意饲料质量和饮水卫生；注意室内外环境卫生，鸡群是很少发病的。
  珍珠鸡胸肌发达，两翼壮健有力，肉质鲜美，有野生鸡风味，属高蛋白、高能量的肉食品，有野禽的鲜美风味。经化验分析测定其蛋白质含量在23%以上，而脂肪含量低于其它禽类一半，维生素、微量元素、特别是氨基酸的含量十分丰富，对患有肝脏、心脏性疾病，营养缺乏和小儿发育不良等症是上乘的滋补性肉食。
  据预测．珍珠鸡将作为一种高蛋白、高能量的新型肉禽品种普及于饲养业。佛山市畜牧研究所去年从法国引进珍珠鸡苗一批，今已试养成功，并能进行人工孵化鸡苗向各地推广。
  （徐仲仁）
  编后
  珍珠鸡原产非洲，是一种野禽，成鸡饲养120天，体重可达2 ~2.5公斤，母鸡年产蛋60~70枚。
  珍珠鸡肉质鲜美，有野生鸡风味，含丰富蛋白质以及人体生长发育所必需的氨基酸，也含有较高的无机盐类、微量元素以及丰富的维生素，脂肪含量低，其营养价值略高于竹丝鸡，可作上乘补品；辅以药物，对小儿发育不良，肝脏、心血管病，神经衰弱以及营养不良等疾病，均有显著效果。
  珍珠鸡是一种新兴养殖业，很有发展前途，饲养珍珠鸡是专业户一条致富新门路。