佛山市

台湾以前由于没有解决荔枝解冻后发生裂果和褐变等技术问题，外销一直难以大幅度增长，1985年的外销量仅21 2吨。去年7月，接受委托加工的亚细亚食品厂，先将荔枝原料经过固定果皮、色泽处理，然后冷冻加工。这样，加工过的荔枝解冻后，裂果减少，也不发生褐变，保持了荔枝原有的色泽和风味，在美、日、欧等地试销，获得好评。去年，外销冷冻荔枝达421吨，金额1570多万美元。
  （增集）