佛山市 内容
许多人以为身体肥胖是由于营养过多。但是，美国一位著名的营养学家认为，过胖是因为膳食中缺乏使脂肪转变为能量的营养素。只有当身体产生能量时，脂肪才会消失。因此，除非身体的脂肪及吃进的食物能有效地“燃烧”，否则会导致过重。这位营养学家指出，体内脂肪“燃烧”转化为能量的过程，需要许多种营养素参与，如缺乏任何一种维生素B，均可使体内能量的产生显著迟滞；如果泛酸不足，脂肪“燃烧”率等于正常的一半；维生素B6亦是脂肪转为能量不可缺少的。
帮助身体产生能量的许多种酶，其制造原料是蛋白质。事实上，适当多吃些蛋白质，减吃淀粉质及糖，可避免过胖。
卵磷脂的主要作用之一是帮助细胞“燃烧”。因此，卵磷脂的营养素缺乏了，就会使脂肪积聚过多而过胖。
在过胖的人中，肝损害很普遍。肝的损害妨碍了肝合成足够数量的酶，而导致糖及淀粉质迅速变成脂肪贮存起来，令血糖迅速下降，使人感觉饥饿，增加食欲。
人们要防止过分肥胖，除了注意体育锻炼之外，还要注意营养学。
（摘自《深圳特区报》）
帮助身体产生能量的许多种酶，其制造原料是蛋白质。事实上，适当多吃些蛋白质，减吃淀粉质及糖，可避免过胖。
卵磷脂的主要作用之一是帮助细胞“燃烧”。因此，卵磷脂的营养素缺乏了，就会使脂肪积聚过多而过胖。
在过胖的人中，肝损害很普遍。肝的损害妨碍了肝合成足够数量的酶，而导致糖及淀粉质迅速变成脂肪贮存起来，令血糖迅速下降，使人感觉饥饿，增加食欲。
人们要防止过分肥胖，除了注意体育锻炼之外，还要注意营养学。
（摘自《深圳特区报》）
