佛山市 内容
一提起胆固醇，不少人往往将其视为不利于人体健康的有害物。其实，胆固醇也是维持生命活动的重要物质。
现代医学的研究告诉我们，人的胆酸、类固醇激素等主要合成与代谢都离不开胆固醇。没有胆固醇，细胞就会因为没有高质量的膜而破裂死亡，就连“人体卫士”白细胞的生存也离不开胆固醇。研究发现，人血清中胆固醇过低，不仅会使具有多种杀伤功能的白细胞数目减少，活力下降，功能减低，还有可能导致癌细胞趁机猖狂繁殖。据美国佛雷明翰心脏研究专家的调查，体内胆固醇水平低的人往往早亡。男性体内的胆固醇若低于百分之一九〇毫克，患结肠癌的机会将是正常人的三倍多。某些患慢性贫血的人与进食胆固醇和饱和脂肪酸过少也有关。有人通过实验证实，长期以不含胆固醇的饲料喂动物，其细胞的脆性明显增高，且存活时间较短。进食不饱和脂肪酸，容易使其在肝、肾内积蓄，并出现在幼小红细胞的细胞膜中，这些细胞虽被脂肪占据着，但因不含胆固醇，而使得红细胞变得衰弱，这被认为是导致贫血的主要因素之一。此外，胆固醇在紫外线照射下，能变成维生素D，促进钙和磷的吸收，有助于骨骼的发育。
当然，胆固醇摄入过量亦有害处，过多堆积在人体内的胆固醇能诱发动脉硬化、冠心病及胆石症等疾病。
（摘自《科技日报》）
现代医学的研究告诉我们，人的胆酸、类固醇激素等主要合成与代谢都离不开胆固醇。没有胆固醇，细胞就会因为没有高质量的膜而破裂死亡，就连“人体卫士”白细胞的生存也离不开胆固醇。研究发现，人血清中胆固醇过低，不仅会使具有多种杀伤功能的白细胞数目减少，活力下降，功能减低，还有可能导致癌细胞趁机猖狂繁殖。据美国佛雷明翰心脏研究专家的调查，体内胆固醇水平低的人往往早亡。男性体内的胆固醇若低于百分之一九〇毫克，患结肠癌的机会将是正常人的三倍多。某些患慢性贫血的人与进食胆固醇和饱和脂肪酸过少也有关。有人通过实验证实，长期以不含胆固醇的饲料喂动物，其细胞的脆性明显增高，且存活时间较短。进食不饱和脂肪酸，容易使其在肝、肾内积蓄，并出现在幼小红细胞的细胞膜中，这些细胞虽被脂肪占据着，但因不含胆固醇，而使得红细胞变得衰弱，这被认为是导致贫血的主要因素之一。此外，胆固醇在紫外线照射下，能变成维生素D，促进钙和磷的吸收，有助于骨骼的发育。
当然，胆固醇摄入过量亦有害处，过多堆积在人体内的胆固醇能诱发动脉硬化、冠心病及胆石症等疾病。
（摘自《科技日报》）
