佛山市

我国速冻加工的蒜苗、蚕豆、山芋、胡萝卜、青刀豆等蔬菜在日本市场十分受欢迎。我国冷冻蔬菜污染少，味道鲜美，品种也较多，但由于存在着质量、包装和交货期上的一些问题，在日本市场的竞争力不强。目前，我货仅占日本冷冻蔬菜进口的百分之七左右。日商认为，我部分冷冻蔬菜速冻前的温水处理不好，水温不够，在运输和保管过程中木能保持恒温，容易变质、变色。另外，包装破损也时有发生。目前日本市场对青刀豆、蚕豆、蒜苗等需求量很大，但我货不能保证供应。