佛山市

肥鸡丸是一种人工合成的雌激素制剂，一九八一至八三年间，不少单位和鸡场通过香港进口、销售和使用。一九八三年后由于《食品卫生法》的实施，我省有关部门规定禁止进口肥鸡丸。
  但是，近年来还有个别不法分子通过走私或偷带进关，在社会上销售使用，危害人民健康。
  肥鸡丸是一种白色短条状药物，一般埋在公鸡冠后头顶皮下，应用在饲养期三个月以上的公鸡，上市前15—20天埋植育肥，因为药物残留时间长，鸡只上市时药物还未能消失，残留在头部皮下，用手触摸可摸到硬的粒状物，拔毛后切开皮层可见黄白色的药物粒或打针的痕迹，还有些在翅下埋植。目前我市在市场上出售的白鸡、快大黄鸡、鸭和鹅饲养期较短，一般没有打“肥鸡针”，但省内个别鸡贩和鸡场仍有使用，广大市民要密切注意，发现有打“肥鸡针”的鸡只及时向有关部门反映。
  市畜牧局