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知识类型：析出资源

果胶是急待发展和很有前途的一项精细化工产品，是食品行业重要的食品添加剂。用柑桔生产果胶，投资少，周期短，效益高。以建一个年产五千公斤果胶厂为例，只需投资二十万元，年产值为四十万元，利润为二十万元。若以罐头厂为基础，只需增加三万元的设备，在榨取果汁后，废渣即可生产果胶，变废为宝，效益更高。

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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