佛山市

市畜牧局最近首次引进一批珍珠鸡，供市畜牧兽医研究所及石湾区农科所、顺德县北滘兽医站试养。珍珠鸡是原产非洲肯尼亚的一种野禽，经驯化而来的；在法国已普遍作为肉用家禽。珍珠鸡体长约五十厘米，面部淡青紫色，密缀白色圆点，形似珍珠，故而得名。饲养期一般为四个月，成鸡体重二至二点五公斤，雌鸡每年产蛋八十至一百只。其肉质鲜美，脂肪食量少，肉、蛋均富有营养。据了解，目前珍珠鸡出口价格可观，比「石岐杂」等优质鸡高数倍。
  （夏林）