佛山市

下列新型食品将会受到消费者青睐。
  一、寿翁食品 以大豆蛋白为主要原料，配加花生、芝麻、何首乌、红枣等。具有低盐、低热量、高蛋白等优点，而且易消化。
  二、低盐食品 各地食品厂竞相生产低盐酱油、低盐豆瓣酱、低盐咸菜等。能减少重盐食品导致的血管阻力引起的心脏病和高血压等病的威胁。
  三、乳精蛋白食品 这种食品含蛋白质达百分之八十。特别适用老年消费者食用。
  四、人造奶酪食品 经低温溶剂脱酯后的豆粕粉和浓缩蛋白可配制成多种奶酪食品。
  五、花粉食品 含有多种氨基酸蛋白质和无机盐、维生素，营养价值高，是老、幼、病人或运动员们较好的保健食品。
  六、乳酸食品 由纯双叉乳秆菌接种牛奶灭菌后制成。是目前国内较流行的乳品饮料，易消化，含合成维生素B，有抗癌和降低胆固醇的作用。
  （梓摘）