佛山市 内容
一、食味从粘腻趋向清淡
二、低盐、低糖。美国要求把食盐摄取量控制在每人每天10至12克之间
三、健康保健食品盛行。人们开始重视合理的膳食结构和具有疗效功能的健康食品黄油、猪油等蓄积胆固醇的高热食品，将被植物油及低热量食品取代。
四、醋酸乳酪等酸味饮科食品由于具有消除焦性葡萄糖及缓解疲劳等效用而受到欢迎。
五、口感追求轻柔、天然风味。天然食品受欢迎，冷冻食品由于风味优良、价格稳定而发展迅速。
六、追求复合多彩的美食。要求食品味清淡之中有鲜味、香味和多种风格特色的美味。
七、熟食品旺销。这是由于现代生活的节奏加快，小家庭多，双职工多等因素所致。熟食新鲜、品种多、味道好、价格低是打开销路的关键。
八、主食趋于淡薄化。讲干、寿司、面条、汉堡包、烘馅饼等面点占领早餐餐桌。
九、重视价格因素的经济化。消费者不再大量采购，倾向于少量多品种地购买各自喜爱的食品，食品包装也向微型化和软包装化发展。光摘自辽宁科技报
二、低盐、低糖。美国要求把食盐摄取量控制在每人每天10至12克之间
三、健康保健食品盛行。人们开始重视合理的膳食结构和具有疗效功能的健康食品黄油、猪油等蓄积胆固醇的高热食品，将被植物油及低热量食品取代。
四、醋酸乳酪等酸味饮科食品由于具有消除焦性葡萄糖及缓解疲劳等效用而受到欢迎。
五、口感追求轻柔、天然风味。天然食品受欢迎，冷冻食品由于风味优良、价格稳定而发展迅速。
六、追求复合多彩的美食。要求食品味清淡之中有鲜味、香味和多种风格特色的美味。
七、熟食品旺销。这是由于现代生活的节奏加快，小家庭多，双职工多等因素所致。熟食新鲜、品种多、味道好、价格低是打开销路的关键。
八、主食趋于淡薄化。讲干、寿司、面条、汉堡包、烘馅饼等面点占领早餐餐桌。
九、重视价格因素的经济化。消费者不再大量采购，倾向于少量多品种地购买各自喜爱的食品，食品包装也向微型化和软包装化发展。光摘自辽宁科技报
