佛山市

目前市场上日益受消费者欢迎的新型食品有以下几种：
   一、寿翁食品。以大豆蛋白为主要原料，配加花生米、芝麻、何首乌、大枣等制成，具有低热量，高蛋白，易于消化等特点。
   二、低盐食品。由于重盐食品会使血管阻力增加，易引起心脏病、高血压等疾病，许多食品厂开始生产清淡的低盐酱油，低盐豆酱，低盐咸菜等食品，含盐量降低百分之十左右。
   三、乳精蛋白食品。这种食品含蛋白质及乳糖量高达百分之八十以上，适于老年人适用。
   四、人造奶酪。压纸溶剂脱脂后的豆白粕粉，浓缩蛋白，可用来配制多种食品。
   （张加摘）