佛山市

西瓜是广大人民群众普遍喜爱的夏令食品。它不仅可以消暑解渴，而且还能清热败火，利尿健肾，具有一定的医疗作用。但是，人们在挑选西瓜时，往往都喜欢个大肉甜的。那么，怎样才能使西瓜长得个大肉甜呢？现在此介绍一下这方面的经验。要使西瓜长得个大肉甜，除搞好西瓜苗期的中耕浇水外，最重要的是搞好西瓜的施肥，这是保证西瓜优良品质的重要措施。西瓜的施肥要掌握“一巧、二忌、三补”的原则。“一巧”是施用化肥要巧，不要单施氮肥，因为单施氮肥，会造成西瓜植株体内的氮化物过多，减少果肉的含糖量，肉虽嫩，味却淡，甚至带酸味。施用氮肥要与磷肥配合施用，因为磷素能促进西瓜植株体内糖分积累，使果肉中含糖量增高，甜脆多汁，味美可口。在氮磷配合施用的比例上，一般以二比一为宜。如果在适量施用氮肥的同时，配合施用氮磷钾复合肥，效果更好。“二忌”是一定要忌用含氯化肥。因为象氮素化肥中的氯化铵和钾素化肥中的氯化钾，都含有大量的氯离子，施用含有氯离子的化肥，会使西瓜的含糖量降低，瓜味变酸。所以，在施用化肥前一定要弄清化肥的品种和名称，不要盲目乱用。适合西瓜施用的化肥品种，氮肥以尿素、硫铵为好，磷肥以过磷酸钙或堆沤的钙镁磷肥为好，钾肥可以用硫酸钾或草木灰。“三补”是，在花后座瓜至成熟这一阶段要补肥。因为这一阶段，正是西瓜营养生长和生殖生长同时进行的阶段，需肥量较多。所以，在适宜浇水的同时，要加大施肥量，每亩可以追施氮肥25斤，磷肥30至40斤，钾肥30斤左右。有条件的也可以进行根外追肥，一般每亩追施氮肥3至5斤，磷酸二氢钾0.3斤，兑水100斤，喷施于叶面，一般喷两次为宜。如果每亩再加百万分之0.5至0.7（P Pm）的三十烷醇，增产效果会更好。
  （李林海）