佛山市 内容
△新买的铝锅，若先煮一次大米粥，可以防止锅内变黑。
△煎鱼时可先用一块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍，将油倒入锅内，待油热后再放鱼，就会使煎得的鱼完整美观不掉皮。
△馒头出锅时，碱大了馒头起黄。可在原来蒸锅里的水中加进食醋2—3汤匙，再用文火继续把馒头蒸10—15分钟，即可泛白。
（刚）
△煎鱼时可先用一块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍，将油倒入锅内，待油热后再放鱼，就会使煎得的鱼完整美观不掉皮。
△馒头出锅时，碱大了馒头起黄。可在原来蒸锅里的水中加进食醋2—3汤匙，再用文火继续把馒头蒸10—15分钟，即可泛白。
（刚）
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刚
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