佛山市 内容
（一）先用几滴生油搽匀猪肚，再取两三匙羹生粉（或米粉）撒在猪肚上，揉搓一阵，放在温水中洗一次。
（二）接着取少许精盐撒在猪肚上，放在空盆里反复揉擦几次，然后用清水冲洗干净。
经过上述方法处理的猪肚，不管炒、煲、烩等都不再有异味了。
（何倬光）
（二）接着取少许精盐撒在猪肚上，放在空盆里反复揉擦几次，然后用清水冲洗干净。
经过上述方法处理的猪肚，不管炒、煲、烩等都不再有异味了。
（何倬光）
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何倬光
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