佛山市

啤酒的营养价值很高它含有主富的完全蛋白质、糖、B族维生素，如B1、B2、B6等以及菸酰氨、吡哆醇、肌醇、胆碱，这些物质都很容易被人体吸收利用。此外，啤酒中还含有十七种氨基酸，啤酒中氨基酸的平均含量为每升一千九百六十三毫克，其中人体内不能合成而只有依靠食物来提供的八种必需氨基酸，在啤酒中无一不备。啤酒的热量也十分高，一升啤酒可产生热量四百多卡，相当于七、八只鸡蛋产生的热量。啤酒不但营养丰富而且还有健胃、利尿、镇静之功，以啤酒半瓶，于睡前半小时饮服，连数周，可以着枕即眠，通宵熟睡。所以经常适量饮用啤酒对人体健康是有益的。
  （祖泽）