针刺杀鸡法

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《佛山报》 报纸
唯一号: 191120020220014655
颗粒名称: 针刺杀鸡法
分类号: G210
摘要: 1986年2月5日,佛山报登载了关于针刺杀鸡法的文章。
关键词: 良种鸡 宰杀 缝衣针

内容

良种鸡一般体力较大,宰杀时难以降服。据生理学上的提示,动物的小脑受到损伤即可致命,因此用较粗的缝衣针对鸡的后脑刺进二厘米,轻摇几下,即可致鸡死命。经此法处理的鸡,皮肤仍呈白色,鸡味鲜美与刀杀者无异,且简便易行。
  (楫平)

知识出处

佛山报

《佛山报》

出版者:佛山日报社

出版地:佛山市

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