佛山市 内容
随着科学技术的飞跃和世界各国经济的发展，各国政府和科研部门都在积极开拓各种营养源，首先引起关注的是新型蛋白食品。这是人类赖以生存的主要营养物质。当今世界食品的发展趋势是：低盐、低糖、低脂肪和高蛋白。
近几十年来，在蛋白质资源的研究开发中，单细胞蛋白（微生物蛋白）的发展十分迅速。苏联已建立了年产三十万吨单细胞蛋白制品的工厂，这种单细胞蛋白制品除可直接供人食用外，还可作饲料。据试验，在饲料里添加一吨单细胞蛋白，可以节省五至七吨粮食。
生产单细胞蛋白除农业废物（如稻壳、甘蔗渣、棉籽壳、葵籽壳）以外，还可以利用天然气、石油、泥炭等作培养基，既可以消除环境污染，又可以综合利用，其社会效益和经济效益都十分可观，门路也很广。
（摘自《信息日报》）
近几十年来，在蛋白质资源的研究开发中，单细胞蛋白（微生物蛋白）的发展十分迅速。苏联已建立了年产三十万吨单细胞蛋白制品的工厂，这种单细胞蛋白制品除可直接供人食用外，还可作饲料。据试验，在饲料里添加一吨单细胞蛋白，可以节省五至七吨粮食。
生产单细胞蛋白除农业废物（如稻壳、甘蔗渣、棉籽壳、葵籽壳）以外，还可以利用天然气、石油、泥炭等作培养基，既可以消除环境污染，又可以综合利用，其社会效益和经济效益都十分可观，门路也很广。
（摘自《信息日报》）
