佛山市

罗氏沼虾作为名贵品种之一，早已被世界上许多国家所重视，而我国近年来人们才开始尝试它的滋味。1962年马来西亚人首次获得人工繁殖成功，因而，又名叫马来西亚大虾。据称，在东南亚一些天然水域里曾发现其最大个体中雄虾600克、雌虾200克。我所经两年的试养，该品种确实具有生长快、个体大，食性广、营养好、易驯养和养殖周期短等优点。其营养成份，据资料介绍，虾肉中含蛋自质20.5%，脂肪0.48，它含的蛋白质与对虾（20.6%）相似，而比鲩鱼（17.9%）、鲤（18.1%） 、 鲫 （13%）均高些。因此，对罗氏沼虾的身价不能低估。
  有关它的养殖情况，中山近年发展较快，推广养殖面积300多亩，单产150～200斤，其他县区乡也陆续发展起来。国外，以泰国、马来西亚、日本、美国等地养殖最盛。泰国气候条件好，半年可养成大虾出售，亩产可达200——400斤，马来西亚采用鱼虾混养。（待续）