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保存海蜇一法

知识类型：析出资源

内容出处：	《佛山报》报纸
唯一号：	191120020220009991
颗粒名称：	保存海蜇一法
分类号：	G210
摘要：	1985年7月20日佛山报登载了关于海蜇的保存办法。
关键词：	海蜇保存一法

内容

海蜇是人们所喜爱的海产食品之一，然而由于海蜇本身所含的水分多，保藏不当，往往使其变质，从而造成浪费。怎样保存海蜇使其长久不会变质呢？这里介绍一种较为简易的方法：首先准备一只坛子，将其洗净。然后以一斤海蜇配一两盐，一钱矾的比例，将盐和矾用开水溶化，然后倒入坛中，待水完全冷却以后，再将海蜇浸泡于坛中，封存起来即可。

知识出处

《佛山报》

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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