佛山市

夏天，许多人喜欢用紫菜做汤，但是，你知道紫菜的营养价值吗？
  紫菜的营养丰富，含蛋白质17.6%，脂肪0.3%， 碳水化合物57.6%。每100克紫菜含维生素A1.23毫克、维生素B10.24毫克、维生素B21.43毫克、尼克酸4.38毫克，可与鸡蛋媲美。
  紫菜还含有多种矿物质。每100克紫菜含钙524毫克、镁594毫克、磷377毫克。紫菜的含铁量是牛肉或猪肉的9.9倍，鸡蛋的1.23倍，大米的24.7倍。
  经常食用紫菜能帮助人体提高神经系统、心血管系统、消化系统及造血器官的机能。患有矿物质及维生素缺乏症的人多食用一些紫菜对身体健康很有益处。
  ·肖黄·